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6个步骤教你包出道地台湾粽!原来不沾手、不黏叶的「诀窍」在这

走在路上都能闻到熟悉的粽飘香!6个步骤教你包出道地台湾粽!原来不沾手、不黏叶的「诀窍」在这

虽然知名老店都会推出五星级的干贝鲍鱼粽,但是吃来吃去还是家里妈妈包的最合口味!6个步骤教你包出道地台湾粽!原来不沾手、不黏叶的「诀窍」在这
无法回家的游子也别伤心,快来学学怎幺包出「不沾手」的台湾粽:
材料:糯米800克雪莲子100克 晒乾的粽叶
做法:1、把糯米洗净,用冷水泡12小时,雪莲子洗乾凈,冷泡5小时! 2、把粽叶洗凈,煮沸消毒,浸泡一小时后洗乾凈!3、取一片粽叶,捲成漏斗状,装一半糯米,加入雪莲子 4、再加糯米,用勺子压紧,用手指按压粽叶两边,将上方粽叶反折盖住米料,再用手指按紧两边的粽叶,多出的粽叶再反折到旁边,最后用粽叶绳绑好! 5、粽叶绳是旧粽叶撕成的,因为可以反覆使用,而且用久,粽子的味道越好,将包好的粽子停放一小时,让粽叶与肉料混合充分!6、最后将包好的粽子放进高压锅,开大火沸腾后再用小火闷煮1小时就完成了!6个步骤教你包出道地台湾粽!原来不沾手、不黏叶的「诀窍」在这
温馨提醒:1.将包好的粽子放置1小时,让粽叶、内料紧密融合,这样煮起来才不容易破、也不容易进水,才会香!2.煮熟后把粽子放进冷水里浸泡,这样粽子就不黏叶、不沾手啰!6个步骤教你包出道地台湾粽!原来不沾手、不黏叶的「诀窍」在这图翻摄自今日头条

已经迫不及待要回家吃妈妈包的粽子了,你们也是吗?!这幺实用的资讯快点分享出去吧!祝大家端午节快乐啰~~



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